28 de nov. 2013

Maki / sushi de mango (V)


Ingredients:
  • Arròs blanc cuit
  • Mango
  • Alga nori per sushi/maki
  • Gingebre en conserva
  • Wasabi (opcional)
Preparació:
Es cobreixen les plaques d'alga nori amb una capa fina d'arròs cuit. Es posa el farcit de mango (tallat a tires grosses) i s'enrotlla amb l'ajut d'una estoreta de bambú.
Es deixa refredar a la nevera i es tallen els trossos, amb l'ajut un altre cop de l'estoreta de bambú, amb un ganivet ben esmolat i humitejat amb aigua.




Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada