24 de gen. 2010

Amanida de bròquil


Ingredients:
  • 1/2 bròquil
  • Enciam, tomàquets "cherry", blat de moro, etc
  • Sal i oli d'oliva verge

Preparació:

Es cou el bròquil al vapor. Es deixa refredar i s'afegeix a la resta d'ingredients. S'amaneix amb sal i oli d'oliva verge.

1 comentari:

  1. Ummmm!! que bona!!! Jo a vegades en faig una de semblant amb el bròquil cru (o amb coliflor crua) talladeta ben fina com si fos un carpaccio. Provaré de fer-la a la teva manera, segur que la textura melosa deu entrar perfecte!!! salut!

    ResponElimina