Amanida amb brots de rave

Ingredients:

• Enciam, canonge, tomàquet, olives, etc.
• Brots de rave

Preparació:

Com totes les amanides: barrejar-ho tot i amanir-ho al gust (per exemple amb sal, oli d'oliva i vinagre de Mòdena).



Els mateixos ingredients (sense amanir) poden servir per fer un entrepà vegetal, untant dues llesques de pa de motlle amb paté d'oliva.

"I did not become a vegetarian for my health, I did it for the health of the chickens" , Isaac Bashevis Singer, escriptor.